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☆コース/セット

■素楽庵コース(9品)  4500円
前菜、冷菜、今月の一品、馬刺し、干し野菜、季節の蕎麦
選べる主菜(トマト鍋/すき焼き/しゃぶしゃぶ)、雑炊、甘味
■女子会セット(5品) 2500円
前菜、サラダ、豚しゃぶ(温/冷)
蕎麦、デザート
■選べる鉄鍋コース(7品)3500円
前菜、冷菜、本日の一品、小盛り蕎麦
選べる鉄鍋(トマト鍋/すき焼き/出汁しゃぶ)
雑炊、甘味
 
□フリードリンク+1500円
4名様以上で全てのコースにつけられます 120分
ハートランドビール・ワイン・日本酒・梅酒・ゆず酒
本格焼酎(麦、蕎麦、芋)・サワー各種・ハイボール
ウーロン茶・緑茶・各種ソーダ(ソフトドリンク)
 
■ハッピー晩酌セット1500円
〜19:00限定 ドリンク付き
前菜、冷菜、今日の一品、半蕎麦(フルサイズ+400)
平牧三元豚×鉄鍋
平牧三元豚×鉄鍋
 
■数量限定 鉄トマト鍋   1人前1600円(二人前より)
三元豚ロースとトマト・チーズ・旬の野菜がたっぷりです
追加ロース(800)野菜(400)チーズ(200)
和風チーズリゾット 2人前 +500円
■鉄鍋すき焼き  1人前1600円(二人前より)
三元豚ロース・たっぷり旬のねぎと青菜、豆富が付きます
追加ロース(800円)ねぎ(200円)卵(50円)
たまご雑炊    2人前 +500円
■鉄鍋出汁しゃぶしゃぶ 1人前1600円(二人前より)
日高昆布とたっぷりの鰹出汁で三元豚と旬の野菜を堪能
追加ロース(800円)野菜(400円)
たまご雑炊 2人前 +500円
平田牧場三元豚
■三元豚と干し野菜のグリル 1300円
和風にソテー。お好みでバルサミコ酢をお付け下さい。
■三元豚のメンチカツ 2個 700円
平牧三元豚100%のジューシーなメンチカツです。
■三元豚の生ハム 1000円
やわらかくて美味しいももを使用した特製の生ハムです。
■三元豚の無添加ソーセージ 550円
添加物を一切使用しない旨味に拘った粗挽きです。
■豚キムチ 600円
定番のおつまみメニューです。サイドメニューに是非
■豚わさ 500円
茹で豚に添えたわさびが三元豚の甘みをひきたてます。
馬刺し
馬刺し
■霜降り(熊本)  1700円
脂がのっていて旨味食感しっかり。
■赤身(会津) 1250円
低カロリーで美容にもよいです。
■数量限定・馬レバーの刺身  1500円
売切れ御免の希少なレバー。ごま油と天然塩でお楽しみ頂けます。
海鮮
■季節の刺身 ASK
築地直送の旬なお刺身をご提供いたします。
■鮮魚のカルパッチョ 700円
本日のおすすめからご提供いたします和風カルパッチョです
■帆立と野菜の重ねバター焼き 900円
帆立の貝柱を季節の野菜と和風にソテーして提供します。
干し野菜/サラダ
干し野菜/サラダ
干すことによって栄養価があがり、食感がよくなる干し野菜。
お店の外は車の通らない歩道。最高の環境で毎日干してます!
■干し野菜三種の和風ソテー 700円
■干し山芋のさくさく焼き 500円
■干し椎茸の焦がしバター焼き 550円
■選べるsora anサラダ 800円
旬の産直野菜。4種類からお選び下さい
和風/バルサミコ/シーザー/胡麻ポン酢
■三元豚冷しゃぶサラダ 900円
さっと茹でた三元豚をのせたサラダです。ごまポン酢で!
酒肴/一品
■手作り寄せ豆冨 350円
ぷるぷる柔らかい豆冨は大豆にこだわり栄養も抜群です。
■揚げだし豆冨 550円
出汁が決め手の揚げだし豆冨です。少々お時間頂きます。
■程よい辛さの白菜キムチ 350円
国産の白菜を使用したキムチは辛すぎず美味しいです。
■いぶりがっこ(大根の燻製) 500円
秋田名産の大根の燻製です。
■いぶりがっこブルーチーズ 600円
クリームチーズ?いえ、ブルーチーズが合うんです。
■チーズ二種盛り  500円
日本酒やワインのお共にお手軽にどうぞ。
■かつおの酒盗 500円
かつおの塩辛です。日本酒のお共におすすめします。
メニューの一推しは打ちたての手打ち蕎麦
メニューの一推しは打ちたての手打ち蕎麦
☆幻の沖縄自然薯を使った世界唯一の手打ち蕎麦です!
蕎麦の豊富なビタミンに加え、体に良いジオスゲニンが他の山芋の200倍含まれ「畑のうなぎ」といわれる幻のスーパーフード【クーガ芋】を使用。
一子相伝の江戸蕎麦技術を先代より受け継ぎ、18年間蕎麦打ちを続ける店主が辿り着いた究極かつ唯一無二の手打ち蕎麦が当店でお楽しみ頂けます。
店内で心を込めて毎日打つ蕎麦を是非ご賞味ください!
※一日30食程度限定のため売り切れの際はご容赦下さい。
手打ち蕎麦
手打ち蕎麦
<冷>
せいろ 800円
胡麻だれせいろ 900円
辛味大根おろし蕎麦 950円
ねばねば納豆蕎麦 950円
ぶっかけ蕎麦1000円
<温汁>※冷たい蕎麦を温かい汁につけてどうぞ
干し野菜蕎麦1050円
豚せいろ1100円
海老トマト蕎麦1250円
※季節限定蕎麦あります
季節により柚子、青しそ、桜などを練りこんだお蕎麦です。
全メニュー+50円で季節の蕎麦に変更できます
飯物
■豚のだし茶漬け 550円
雑穀米に三元豚と塩昆布等を乗せ熱々の出汁でどうぞ。
■三元豚の照焼き丼 700円
照りよく焼いた三元豚に卵黄、ネギなどを添えて提供。
■手まり寿司2カン 香の物付き 400円
少々お時間頂きます。寿司ネタはスタッフまでお尋ねを。
スイーツ
■自家製黒糖プリン 300円
沖縄の黒糖を取り寄せ、店内で作っております。
■抹茶アイス 餅粉クレープ巻 350円
濃厚な抹茶をもちもちの求肥クレープで巻きました。
■フローズンレアチーズケーキ 450円
レアチーズの中にはナッツやドライフルーツが入ります。
 

ドリンク
※ソーダ割りは+50円頂戴いたします
■ビール
・生ハートランド グラス 500円
       丸ジョッキ 600円
・中瓶(ハートランド) 650円
・一番搾りスタウト(黒・小瓶) 650円
■梅酒/果実酒
・鶴梅・完熟(和歌山)500円
最高級の南髙梅で仕込まれ甘みと旨み十分。すももの香り
・加賀梅酒(石川)650円
一番人気の梅酒。某航空会社のファーストクラスにも
・梅の宿のゆず酒(奈良)500円
樹齢280年の梅の大木がそびえる蔵元の純米酒仕込み
・季節の果実酒550円
時期限定のおすすめ果実酒をご用意しております。
■セレクトワイン
※銘柄はワインリスト参照ください。ボトルワイン各種揃ってます。
<白>
・シャルドネ
G500円/D2000円
・ソーヴィニヨンブラン
G650円/B3800円
・甲州シュールリー
G700円/B4200円
<赤>
・カベルネソーヴィニヨン
G500円/D2000円
・ピノ・ノワール
G650円/B3800円
<黒>
・マルベック
G700円/B4200円
<泡>
チンザノ ベビースパークリング(伊)200cc 1500円
■日本酒
<常温/熱燗> 1合(180cc)
・麓井(山形)750円
庄内鳥海山の麓にある蔵元です。まろやかで爽やか。
・モヒカン娘(青森)900円
青森の小さな蔵元で造る美味しい純米酒です。
<冷酒>
・会津娘(福島)本醸造 900円
会津産五百万石/夢の香。 柔らかい味のふくらみ!
・上喜元(山形)特別純米 900円
ほんのり香り付けに大吟醸をブレンドした特別純米酒です。
・〆張鶴(新潟)純米 1050円
滑らかで優雅な含み香、柔らかくスッと切れる後味は別格。
・おすすめ日本酒 ASK
■本格焼酎
・麦 
中々(宮崎)550円
昔ながらのかめ仕込みで仕上げた爽やかな風味。
・蕎麦 
天山戸隠(長野)550円
信州戸隠のそばを半分使用し2年間貯蔵した本格焼酎
・芋 
・黒霧島(鹿児島)550円
芋の定番です。地元でも東京でも大人気!
・富乃宝山(鹿児島)650円
人気ナンバーワン焼酎。芋の概念を変えた美味しさ
・佐藤・黒(鹿児島)700円
入手困難な芋焼酎サトクロ。人気の秘訣は力強い味
■合わせ酒
・ウーロンハイ/緑茶ハイ550円
・緑茶ハイ550円
・グレープフルーツサワー550円
・生搾りレモンサワー600円
■ウイスキー
・ピークウイスキー(岐阜)500円
養老山系の清らかな伏流水を仕込水に、熟成10年貯蔵6年
・ハイボール550円
・原宿ハイボール600円
ここでしか飲めない8種類のオリジナルハーブブレンド
■ノンアルコール
・ノンアルコールビール550円
・ウーロン茶400円
・緑茶400円
・ジンジャーエール450円
・コカコーラ450円
・ラズベリーソーダ450円
・グレープフルーツジュース450円
・ミネラルウォーター(天然水)400円
※ドリンクのみのお客様はソフトドリンク  500円‐